소중한 사람에게 혹은 나에게 선물하는 와인 한병. 저희는 자연을 생각해 종이와 마끈으로 마음을 담아 포장합니다. 포장 시간이 조금 걸릴 수 있어요. 방문 전 미리 말씀해 주시거나 전화로 연락 주시면 정성껏 준비해 두겠습니다. 이 특별한 보틀 포장을 선택해 주신 분들께 포장 피자 10%의 이벤트를 함께 열어둡니다.

[New] 오렌지 머곰 (Orange Meogom) | 98,000원

▪️타입: 뿌아레 (배 시드로 / 페리)

▪️생산량: 2025년 수확분 총 260병 내외 (한정 수량)

▪️소개글: "자연이 남긴 깊은 오렌지빛, 설악산 야생 돌배의 숨결을 담다."

오렌지 머곰은 설악산 끝자락 사람의 손길이 닿지 않은 노지와 야산에서 묵묵히 자라난 야생 '돌배'를 아낌없이 사용해 만든 특별한 뿌아레(배 시드로)입니다.
잔을 채우는 진하고 영롱한 오렌지 컬러는 마치 노을빛을 머금은 듯 아름다우며, 내추럴 오렌지 와인이 가진 특유의 매력적인 질감과 깊은 풍미를 고스란히 닮아있습니다.
우리나라 멸종위기 종인 '담비'와 '돌배'를 따뜻한 시선으로 그려낸 윤예지 작가님의 판화 라벨이 와인의 가치를 더해줍니다. 지난 한 해 기후의 변화로 수확이 유독 어려웠던 탓에 오직 260병 내외로만 세상에 나와 더욱 소중한 한정판 내추럴 와인입니다. 자연이 준 귀한 선물을 지금 스톤에서 천천히 음미해 보세요.

▪️추천 페어링: 돌배 고유의 싱그러운 산미와 쌉싸름한 감칠맛의 밸런스를 맞춰줄 프레시한 루꼴라 프로슈토 피자, 혹은 담백하면서도 치즈의 깊은 풍미가 살아있는 콰트로 포르마지 피자와 훌륭한 마리아주를 이룹니다.

[1] 라 덩스 데 꼬르보 2021 (La danse des corbeaux) | 118,000원

▪️타입: 화이트 와인 | 품종: 샤르도네
▪️소개: 청사과와 시트러스의 청량함, 은은한 흰 꽃향과 부드러운 질감이 매력적인 깨끗한 스타일의 화이트 와인입니다.
▪️추천 페어링: 프레시한 마르게리따 피자


[2] 후즈 드 라 2021 (Rouge de la) | 118,000원

▪️타입: 레드 와인 | 품종: 피노누아
▪️소개: 은은한 장미 향과 붉은 과실미, 부드러운 가죽 향이 어우러져 목 넘김이 아주 깨끗하고 섬세한 와인입니다.
▪️추천 페어링: 부드러운 치즈 풍미의 콰트로 포르마지피자 또는 깊은 맛을 내는 라구 파스타

[3] 오렌지 이즈 더 뉴 화이트 2021 (Orange is the new white) | 90,000원

▪️타입: 오렌지 와인 | 품종: 게뷔르츠트라미너, 피노그리 등 블렌딩
▪️소개: 자몽과 시트러스의 짜릿한 산미, 열대과일의 풍부한 과실 향이 입안 가득 퍼지는 화사한 오렌지 와인입니다.
▪️추천 페어링: 열대과일이나 감귤류 드레싱을 곁들인 시트러스 과일 샐러드, 짭조름한 매력의 초리조 피자, 아라비아따 피자, 새콤하고 매콤한 페타 토마토 파스타


[4] 케자코 2021 (Kezako) | 64,000원

▪️타입: 레드 와인 | 품종: 까리냥
▪️소개: 블랙베리의 풍부한 과실미와 탄산 침용 특유의 자글자글한 질감이 경쾌하고 발랄한 느낌을 줍니다.
▪️추천 페어링: 고기 토핑이 올라간 스톤시그니처 피자,비스마르크 피자

[5] LBF 밀리유 2020 (LBF Mille Lieux) | 88,000원

▪️타입: 오렌지 와인 | 품종: 알자스 지방 모든 품종 블렌딩
▪️소개: 알자스의 모든 품종을 한번에 침용·발효하여, 쌉싸름한 자몽과 오렌지 껍질의 뉘앙스가 좋아 편하게 마시기 좋은 오렌지 와인입니다.
▪️추천 페어링: 후무스,꿀을 찍어 먹는 고소한 콰트로 포르마지피자 또는 해산물이 들어간 스타일의 파스타


[6] 라따뚜이 2019 (Ratatouille) | 76,000원

▪️타입: 레드 와인 | 품종: 무흐베드르, 마카베오
▪️소개: 프랑스 남부의 파워풀한 검붉은 과실미에 상쾌한 터치가 가미되어, 묵직한 타닌과 긴 피니시가 특징입니다.
▪️추천 페어링: 프로슈토 피자 진한 풍미의 라구 파스타

[7] 라뷸아줄스 2021 (La Bulle a Jules) | 84,000원

▪️타입: 스파클링 (펫낫) | 품종: 실바너, 뮈스까
▪️소개: 화사한 아카시아 꽃향과 가벼운 시트러스, 구운 토스트 향이 드라이하고 은은한 기포와 만난 청량한 펫낫입니다.
▪️추천 페어링: 몽글몽글한 리코타 치즈 그린 샐러드 펫낫의 탄산과 완벽한 궁합을 자랑합니다. 신선한 야채가 올라간 샐러드 피자


[8] 꽁스뗄라시옹 2020 (Constellations) | 88,000원

▪️타입: 화이트 와인 | 품종: 마카베오, 까리냥 블랑 등
▪️소개: 배, 복숭아의 과실미와 싱그러운 허브, 아몬드의 고소함이 미네랄 감칠맛과 조화를 이루는 섬세한 와인입니다.
▪️추천 페어링: 견과류와 부드러운 염소치즈 혹은 페타치즈를 곁들인 그릭 샐러드 또는 해산물 오일 파스타


[9] 그하비떼 제로 2018 (Gravite Zero Cremant D’Alsace) | 84,000원

▪️타입: 스파클링 와인 | 품종: 샤르도네, 옥세루아 등
▪️소개: 고급 샴페인을 연상시키는 섬세하고 우아한 버블과 청사과의 싱그러움, 은은한 고소함이 훌륭한 밸런스를 이룹니다.
▪️추천 페어링: 새콤달콤한 오렌지나 자몽을 곁들인 프루츠 가든 샐러드, 담백하고 고소한 기본 치즈 피자

[10] 카르피오 2020 (Carpio) | 38,000원
▪️타입: 화이트 와인 | 품종: 리즐링, 샤르도네 등
▪️소개: 뛰어난 바디감과 감칠맛을 자랑하는 유기농 와인으로, 특유의 쿰쿰함이 적어 내추럴 와인 입문자에게 적극 추천합니다.
▪️추천 페어링: 스톤시그니처 또는 아라비아따 피자


[11] 로스 2021 (ROS) | 38,000원

▪️타입: 레드 와인 | 품종: 그로펠로, 바르베라 등
▪️소개: 이탈리아 발테네시 지역의 와인으로, 체리의 상큼한 과실미에 은은한 후추 향과 섬세한 타닌이 돋보입니다.
▪️추천 페어링: 매콤한 킥이 있는 아라비아따피자 또는 초리조 피자, 매콤한 토마토 파스타

[12] 화이트머곰 23 (White Meogom 23) | 70,000원

▪️타입: 화이트 와인 | 품종: 청수 (국산 품종)
▪️소개: 요구르트 같은 부드러운 유산균 향과 청포도의 달콤한 향 뒤에, 짭조름한 산미로 마무리되는 반전 매력의 와인입니다.
▪️추천 페어링: 달콤함과 은은한 산미를 맞춰줄 샐러드, 샐러드 피자, 매콤함을 더한 파스타


[13] 레드머곰 23 (Red Meogom 23) | 70,000원

▪️타입: 레드 와인 | 품종: MBA, 캠벨 (국산 품종)
▪️소개: 직관적이고 싱그러운 포도 본연의 뉘앙스를 담아, 마치 신선한 포도 껍질을 통째로 갈아 마시는 듯한 재미를 줍니다.
▪️추천 페어링: 스톤시그니처 피자 또는 매콤 해물 파스타

[14] 라 덩스 데 꼬르보 멀티 블렌딩 (La danse des corbeaux) | 170,000원

▪️타입: 화이트 와인 | 품종: 실바너, 리즐링 등 멀티 블렌딩
▪️소개: 자두와 시트러스의 산미, 향긋한 스파이스가 어우러진 하이엔드 와인으로, 우아하고 부드러운 질감과 깊은 여운을 남깁니다.
▪️추천 페어링: 콰트로포르마지 피자 또는
해산물 파스타,냉파스타


[15] 르 몽 데스 끌로셰뜨 2021 (Le Mont des Clochettes Grand Cru) | 145,000원

▪️타입: 레드 와인 (멀티 블렌딩) | 품종: 피노누아, 피노그리 등
▪️소개: 피노누아 고유의 우아한 말린 장미와 딸기 향을 베이스로 복합적인 감칠맛을 내며, 가벼우면서도 깊이 있는 피니시를 보여주는 그랑 크뤼 와인입니다.
▪️추천 페어링: 무화과와 부라타 치즈가 올라간 고급 부라타 무화과 샐러드, 프로슈토가 가득 올라간 프리미엄 루꼴라 프로슈토 피자