"7월 제철 메뉴"
시간이 흐르며 변하는 계절의 색깔을 접시 위에 담아내고 싶었습니다. 지금 이 시기에만 만날 수 있는 가장 신선한 재료들로 준비한 '스톤'의 시즌 메뉴를 선보입니다. 자연이 주는 선물 같은 맛을 천천히 음미해 보세요.
[제철 피자] 복숭아 부라타 피자
Peach burrata pizza
25,000
수제바질페스토, 루꼴라, 부라타치즈, 후추, 토마토, 구운복숭아, 꿀
뜨거운 여름 햇살을 가득 머금어 가장 달콤하고 수분이 풍부한 제철 복숭아를 올린 스톤의 여름 피자입니다. 복숭아에 풍부한 비타민과 유기산 성분은 무더위에 지친 몸에 활력을 불어넣고 피로를 시원하게 날려줍니다. 여기에 진한 풍미의 부라타 치즈와 루꼴라를 더해 여름의 맛이 피어납니다. 입맛을 잃기 쉬운 계절 달콤함과 건강함을 동시에 채워줄 특별한 제철 피자를 느껴보세요.
뜨거운 여름 햇살을 가득 머금어 가장 달콤하고 수분이 풍부한 제철 복숭아를 올린 스톤의 여름 피자입니다. 복숭아에 풍부한 비타민과 유기산 성분은 무더위에 지친 몸에 활력을 불어넣고 피로를 시원하게 날려줍니다. 여기에 진한 풍미의 부라타 치즈와 루꼴라를 더해 여름의 맛이 피어납니다. 입맛을 잃기 쉬운 계절 달콤함과 건강함을 동시에 채워줄 특별한 제철 피자를 느껴보세요.
[제철 파스타] 고구마 순 한치 파스타 🌶️
Sweet potato shoot cuttlefish pasta
22,000
한치, 고구마순, 올리브오일, 후추, 치즈, 엔초비,화이트 와인, 청양고추
동글동글 후추 씨앗을 닮은 재미있는 모양의 아치니 디 페페면을 사용해 리조또처럼 숟가락으로 편하게 떠먹는 여름 파스타입니다. 타우린이 풍부하여 여름철 무더위에 지친 몸의 기력을 회복시켜 주는 제철 제주 한치의 부드러운 단맛과 식이섬유와 비타민이 가득해 장 건강과 면역력을 돕는 고구마 순의 아삭함이 입안 가득 조화롭게 어우러집니다. 모든 재료를 면과 비슷한 크기로 정성껏 다듬어 다채로운 식감과 짭조롬한 감칠맛을 온전히 즐기실 수 있습니다. 자연이 주는 건강함과 스톤의 정성을 가득 담아낸 특별한 여름의 맛을 느껴보세요.
동글동글 후추 씨앗을 닮은 재미있는 모양의 아치니 디 페페면을 사용해 리조또처럼 숟가락으로 편하게 떠먹는 여름 파스타입니다. 타우린이 풍부하여 여름철 무더위에 지친 몸의 기력을 회복시켜 주는 제철 제주 한치의 부드러운 단맛과 식이섬유와 비타민이 가득해 장 건강과 면역력을 돕는 고구마 순의 아삭함이 입안 가득 조화롭게 어우러집니다. 모든 재료를 면과 비슷한 크기로 정성껏 다듬어 다채로운 식감과 짭조롬한 감칠맛을 온전히 즐기실 수 있습니다. 자연이 주는 건강함과 스톤의 정성을 가득 담아낸 특별한 여름의 맛을 느껴보세요.
[제철 샐러드] 코울슬로
Coleslaw
9,500
양배추, 이태리 유기농 옥수수, 파슬리, 후추, 캐슈넛, 두유, 레몬, 꿀
마요네즈 없이 100% 견과류만으로 정성껏 만든 소스를 사용하여 더욱 고소하고 건강한 '스톤'만의 코울슬로입니다. 아삭하고 달큼한 양배추에 캐슈넛 소스의 깊은 풍미를 더하고, 이태리산 유기농 옥수수를 곁들여 톡톡 터지는 즐거운 식감까지 담았습니다. 자극적이지 않은 담백함으로 피자와 함께 곁들이기에 가장 완벽한 사이드 메뉴입니다.
마요네즈 없이 100% 견과류만으로 정성껏 만든 소스를 사용하여 더욱 고소하고 건강한 '스톤'만의 코울슬로입니다. 아삭하고 달큼한 양배추에 캐슈넛 소스의 깊은 풍미를 더하고, 이태리산 유기농 옥수수를 곁들여 톡톡 터지는 즐거운 식감까지 담았습니다. 자극적이지 않은 담백함으로 피자와 함께 곁들이기에 가장 완벽한 사이드 메뉴입니다.
[제철 사이드] 제주 단호박 후무스
Jeju Chestnut Pumpkin Hummus
25,000
제주밤 단호박, 병아리콩, 마늘, 올리브유, 타히니, 향신료, 레몬, 소금, 후추, 가지, 미니당근, 파프리카, 빵
뜨거운 여름 햇살을 듬뿍 받고 자라 밤처럼 포슬포슬하고 달콤한 제철 제주 밤단호박으로 만든 고소한 후무스입니다. 은은한 향신료가 단호박 본연의 자연스러운 단맛과 깊은 풍미를 완벽히 완성합니다. 단호박에 풍부한 베타카로틴과 비타민 A·C 성분은 무더위에 지친 몸의 면역력을 높여주고 피로 회복을 도와 여름철 건강을 시원하게 채워줍니다. 정성껏 준비한 담백한 빵과 구운 야채와 함께 스톤의 특별한 제철 풍미를 나누어 보세요.
뜨거운 여름 햇살을 듬뿍 받고 자라 밤처럼 포슬포슬하고 달콤한 제철 제주 밤단호박으로 만든 고소한 후무스입니다. 은은한 향신료가 단호박 본연의 자연스러운 단맛과 깊은 풍미를 완벽히 완성합니다. 단호박에 풍부한 베타카로틴과 비타민 A·C 성분은 무더위에 지친 몸의 면역력을 높여주고 피로 회복을 도와 여름철 건강을 시원하게 채워줍니다. 정성껏 준비한 담백한 빵과 구운 야채와 함께 스톤의 특별한 제철 풍미를 나누어 보세요.
[제철 샐러드] 판자넬라 샐러드
Panzanella salad
12,000
토마토, 오이, 바질, 올리브유, 화이트와인 비네거, 빵, 후추, 샬롯, 랜틸콩, 유기농 그린빈
뜨거운 여름 햇살 아래 붉게 익어 가장 짙은 풍미와 수분을 머금은 제철 토마토를 주인공으로 한 이탈리아 토스카나식 여름 샐러드입니다. 피로 해소와 항산화에 탁월한 토마토와 아삭한 오이에 상큼한 비네거 드레싱이 더해져 무더위에 잃어버린 입맛을 돋우어 줍니다. 여기에 스톤의 담백한 빵이 토마토의 신선한 즙을 촉촉하게 머금어, 씹을 때마다 다채롭고 풍성한 계절의 맛이 피어납니다. 입안 가득 시원하고 싱그러운 에너지를 채워줄 특별한 여름 샐러드를 만나보세요.
뜨거운 여름 햇살 아래 붉게 익어 가장 짙은 풍미와 수분을 머금은 제철 토마토를 주인공으로 한 이탈리아 토스카나식 여름 샐러드입니다. 피로 해소와 항산화에 탁월한 토마토와 아삭한 오이에 상큼한 비네거 드레싱이 더해져 무더위에 잃어버린 입맛을 돋우어 줍니다. 여기에 스톤의 담백한 빵이 토마토의 신선한 즙을 촉촉하게 머금어, 씹을 때마다 다채롭고 풍성한 계절의 맛이 피어납니다. 입안 가득 시원하고 싱그러운 에너지를 채워줄 특별한 여름 샐러드를 만나보세요.
[제철 디저트] 지리산 오디 그라니타 (Best)
Jirisan Odi Granita
8,000
지리산 자락에서 뜨거운 햇살을 가득 머금고 자란 제철 오디로 만든 수제 그라니타(이탈리아식 셔벗)입니다. 오디는 신선이 먹는 과일이라 불릴 만큼 안토시아닌과 비타민이 풍부해 노화 방지와 피로 회복, 눈 건강에도 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 몸에 좋은 제철 오디 본연의 새콤달콤하고 진한 풍미를 사각사각한 식감 속에 고스란히 담아냈습니다. 식사 후 입안을 깔끔하게 정돈해 주면서 건강한 생기도 채워줄 스톤의 여름 디저트를 즐겨보세요! (머랭 쿠키와 함께 드세요!)